Курсовая: Готельні послуги в готелі "Козацький2 (ID:45745)

Смотреть похожие рефераты >>>

Похожие рефераты и курсовые работы:

• ТЕХНОЛОГІЯ ПРИЙОМУ ТА РОЗМІЩЕННЯ ТУРИСТІВ В ГОТЕЛІ

  ВСТУП 3 Розділ 1. Організація прийому та розміщення в готельному бізнесі 5 1.1. Сутність готельних послуг 5 1.2. Основні і додаткові послуги готелю 7 Розділ 2. Технологія прийому та розміщення в готелі 11 2.1. Технологія роботи адміністративної служби та служби управління номерним фондом 11 2.2. Технологія бронювання номерів (місць), укладання договору на готельне обслуговування та оплати послуг в готелі 16 2.3. Особливості технології прийому та обслуговування груп туристів 18 Розділ 3. Резерви вдосконалення організації прийому в готелі 20 ВИСНОВКИ 28 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 30

• ПОСЛУГИ ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ В ТУРИСТИЧНІЙ ІНДУСТРІЇ

  вступ 3 Розділ 1. Поняття та загальна характеристика послуг засобів розміщення в туристичній індустрії 5 1.1. Поняття засобів розміщення туристів та їх класифікація 5 1.2. Особливості надання послуг засобами розміщення 12 1.3. Основні та додаткові послуги засобів розміщення 15 Розділ 2. Послуги готелю "Стартур" 19 2.1. Загальна характеристика готелю "Стартур" та його служб 19 2.2. Процес обслуговування та функції служби прийому та розміщення 23 2.3. Послуги харчування в готелі "Стартур" 25 Розділ 3. Перспективи удосконалення послуг засобів розміщення в туристичній індустрії 27 3.1. Перспективи запровадження нових послуг в готелі "Стартур" 27 3.2. Покращення надання послуг у засобах розміщення 28 ВИСНОВКИ 32 Список використаної літератури 34 ДОДАТКИ 36

• Розвиток засобів розміщення в період становлення капіталістичних відносин

  Вступ 3 1. Сутність засобів розміщення в готельній індустрії 4 2. Розвиток засобів розміщення в період становлення капіталістичних відносин 7 Висновок 11 Список використаної літератури 121. Сутність засобів розміщення в готельній індустрії Індустрія гостинності є сукупністю підприємств, що надають різні послуги з прийому і обслуговування гостей. Таке визначення дуже близько поняттю сучасних готельних комплексів, оскільки вони надають не тільки послуги мешкання (розміщення), але і безліч різних супутніх послуг. Під готельною діяльністю розуміється діяльність юридичних і фізичних осіб (індивідуальних підприємців), що володіють або наділяють в установленому порядку майновими правами на який-небудь колективний засіб розміщення (місткістю не менше 10 місць) по безпосередньому розпорядженню і управлінню їм для надання послуг з тимчасового розміщення (мешканню) і обслуговування громадян [10. с. 22]. Засоби розміщення характеризуються великою різноманітністю за вида¬ми й типами. У залежності від призначення вони поділяються на такі: го¬телі, мотелі, ротелі, ботелі, флотелі, кемпінги, флайтелі, туристичні котед¬жі, шале, бунгало, турбази. Готелі та мотелі відносяться до основних за¬собів розміщення , а решта до додаткових. Готель — найбільш поширений стаціонарний тип засобів розміщення , характерними рисами якого є високий рівень розвитку матеріально-техніч¬ної бази та використання сучасних прогресивних форм і методів управлін¬ня й організації господарства. Готельні підприємства в залежності від призначення поділяються на два види: - готелі економічного класу для масового туризму; - готелі розряду «люкс» і конгреси.

• Готельні послуги в Європі

  ЗМІСТ 2 Вступ 3 1. Типізація та класифікація готелів Європи 5 2. Специфіка організації дозвілля в готелях різних типів 9 3. Відомості про основні готельні центри в Європі 13 4. Тенденції модернізації готельних послуг в Європі 20 Висновки 25 Список використаної літератури та інформаційних джерел 27ЗМІСТ 2 Вступ 3 1. Типізація та класифікація готелів Європи 5 2. Специфіка організації дозвілля в готелях різних типів 9 3. Відомості про основні готельні центри в Європі 13 4. Тенденції модернізації готельних послуг в Європі 20 Висновки 25 Список використаної літератури та інформаційних джерел 27

• Особливості обслуговування іноземних туристів в готелях

  ВСТУП 3 Розділ 1. Теоретичні основи організації туристичного обслуговування іноземних туристів в готельному бізнесі 5 1.1. Послуги готелів по обслуговуванню іноземних туристів 5 1.2. Організація контролю туристичного обслуговування в готелі 11 Розділ 2. Організація туристичного обслуговування іноземців в готелі "Едельвейс" 17 2.1. Організація діяльності служб готелю "Едельвейс" по обслуговуванню клієнтів 17 2.2. Організація обслуговування готельного фонду 24 2.3. Організація вимог до роботи персоналу готелю "Едельвейс" 26 Розділ 3. Контроль обслуговування в готелі "Едельвейс" 29 ВИСНОВКИ 36 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 38

• Організація роботи служби обслуговування в підприємстві готельного господарства (на прикладі)

  Вступ 3 1. Організація виробництва послуг проживання в готелі 5 2. Загальна характеристика досліджуваного готелю „...” 16 3. Процес обслуговування гостей у готелі „...” 16 4. Функції та обов‘язки службовців служби обслуговування в готелі „...” 18 5. Організація діяльності служб обслуговування номерного фонду в готелі „...” 23 6. Організація прибиральних робіт 29 Висновок 35 Література 37

• Облік, аналіз та аудит готельних послуг

  Вступ 3 1. Готельні послуги як об’єкт обліку, аналізу та аудиту 6 1.1. Сутність доходів, витрат та фінансових результатів по готельним послугам 6 1.2. Економіко-правовий аналіз та огляд нормативно-правової бази та спеціальної літератури 24 1.3. Організаційно-економічна характеристика базового підприємства 31 2. Методика бухгалтерського обліку готельних послуг 34 2.1. Облік витрат 34 2.2. Облік доходів 46 2.3. Облік фінансових результатів 56 2.4. Автоматизація обліково-аналітичних робіт в управлінні діяльності підприємства 61 3. Організація аналізу та аудиту готельних послуг готелю Братислава 70 3.1. Загальні підходи до аналізу діяльності готелю 70 3.2. Аналіз діяльності готелю „Братислава” 76 3.3. Аудит в готелі 85 Висновки 105 Література 109 Додаток А 115 Додаток Б 118 Додаток В 119 Додаток Г 120 Додаток Д 131 Додаток Е. 137 Додаток Ж 138

• Готельні послуги в готелі "Пролісок"

  ВСТУП 3 І. АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЙ НАДАННЯ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ НА ПРИКЛАДІ ГОТЕЛЮ „ПРОЛІСОК” 6 1.1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ГОТЕЛЮ „ПРОЛІСОК” 6 1.1.1. Місце розташування, підпорядкованість, призначення, місткість, поверховість, рівень комфорту. 6 1.1.2. Склад основних функціональних груп приміщень 10 1.1.3. Функціональна схема готелю „Пролісок” 11 1.1.4. Планувальна організація технологічного процесу приміщень житлового поверху 12 2.1. ТЕХНОЛОГІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ НА ЖИТЛОВОМУ ПОВЕРСІ ГОТЕЛЮ 18 2.2.1. Структура технологічного процесу експлуатації приміщень житлового поверху готельного підприємства: технологічні цикли, технологічні операції 18 2.2.2. Автоматизація технологічних процесів готельних послуг в готелі „Пролісок” 21 ВИСНОВКИ 30 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 31 ДОДАТОК А 33ВСТУП 3 І. АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЙ НАДАННЯ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ НА ПРИКЛАДІ ГОТЕЛЮ „ПРОЛІСОК” 6 1.1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ГОТЕЛЮ „ПРОЛІСОК” 6 1.1.1. Місце розташування, підпорядкованість, призначення, місткість, поверховість, рівень комфорту. 6 1.1.2. Склад основних функціональних груп приміщень 10 1.1.3. Функціональна схема готелю „Пролісок” 11 1.1.4. Планувальна організація технологічного процесу приміщень житлового поверху 12 2.1. ТЕХНОЛОГІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ НА ЖИТЛОВОМУ ПОВЕРСІ ГОТЕЛЮ 18 2.2.1. Структура технологічного процесу експлуатації приміщень житлового поверху готельного підприємства: технологічні цикли, технологічні операції 18 2.2.2. Автоматизація технологічних процесів готельних послуг в готелі „Пролісок” 21 ВИСНОВКИ 30 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 31 ДОДАТОК А 33

• ТЕХНОЛОГІЯ НАДАННЯ ДОДАТКОВИХ ПОБУТОВИХ ПОСЛУГ В ГОТЕЛІ

  ВСТУП 3 Розділ 1. Загальна характеристика додаткових побутових готельних послуг 6 1.1. Характеристика послуг побутового обслуговування в готелі 6 1.2. Технологія надання додаткових побутових послуг в готелі 10 Розділ 2. Технологія надання додаткових побутових послуг в готелі "Зірка" 20 2.1. Технологія діяльності служб готелю "Зірка" по обслуговуванню клієнтів 20 2.2. Організація діяльності служб обслуговування номерного фонду в готелі "Зірка" 27 Розділ 3. Удосконалення надання додаткових побутових послуг в готелі "Зірка" 29 ВИСНОВКИ 32 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 34

• Мережний маркетинг на прикладі готельного або туристичного підприємства

  Вступ 3 Розділ 1. Готельні мережі і франчайзинг у світовому готельному бізнесі 7 1.1. Готельні мережі у США 7 1.2. Мережні готельні ланцюги у Західній Європі 13 1.3. Перспективи розвитку готельних мереж у світі та на пострадянському просторі 20 Розділ 2. Готель “Прем’єр палас” як фундатор першої в Україні готельної мережі "Premier Hotels" 24 2.1. Історія та сучасний стан готелю “Прем’єр палас” 24 2.2. Аналіз маркетингової діяльності готелю “Прем’єр палас” 28 2.3. Аналіз маркетингової діяльності готельної мережі "Premier Hotels" 30 Розділ 3. Перспективи розвитку готельних мереж в Україні 33 3.1. Іноземні готельні оператори в Україні 33 3.2. Напрямки розвитку національних готельних мереж 36 Висновки і пропозиції 41 Список використаних джерел 45-48 Метою роботи є вивчення теоретичних, методологічних і методичних положень маркетингової ефективності готельного бізнесу на основі розвитку готельних ланцюгів, а також розробка практичних рекомендацій щодо створення умов для їх діяльності в Україні. Предметом дослідження є організаційно-економічні й управлінські форми маркетингової діяльності ТНК в сфері туристичних послуг. Об'єктом дослідження є маркетинговий аспект у готельному бізнесі в процесі глобалізації.