Заказать реферат





Курсовая: Особливості організації технологічних процесів обслуговування (ID:50422)

Смотреть похожие рефераты >>>

Тема работы

Особливості організації технологічних процесів обслуговування (Код работы:50422)
Информация о работе Раздел: Основы бизнеса
Вид работы: Курсовая
Объем: 36 стр.
Цена: 110 грн.
Код работы (ID): 50422
Добавлена: 25.01.2011
Просмотров: 756
Содержание Зміст
Вступ 3
1. Теоретичні основи якості туристичних послуг 5
1.1. Сертифікація туристичних послуг 5
1.2. Значення якості обслуговування для конкурентоспроможності туристичного підприємства 10
2. Аналіз ринку туристичних послуг м. Бердянська 14
2.1. Загальна характеристика туристичних фірм м. Бердянська 14
2.2. Аналіз показників діяльності туристичних фірм м. Бердянська за період 2008-2009 рр. 20
Висновок 33
Список використаних джерел 36
Литература Список використаних джерел
1. Про туризм. Закон України від 15 вересня 2005 року №324/95-ВР, ст. 1
2. Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб.: Издательский Торговый Дом «Герда», 2007. – С. 105.
3. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства/ Пер с англ. – М.: 2005 г. – 255 с.
4. Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности./Учебное пособие. – М.: 2006. – 312 с.
5. Дурович А.Г. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. – 2-е изд; перераб. и доп. – М.: Новое знание, 2008. – 346 с.
6. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. – М.:Финансы и статистика, 2002. – 200с.:ил.
7. Имя имеет значение// Турбизнес.-2008.-№13
8. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник – М.: Финансы статистика, 2007. – 280 с.
9. Коробов М.Я. Финансово-экономический анализ деятельности предприятий – К.: Знання – 2007 г.- 378 с.
10. Михайліченко Г.І. Удосконалення технологій створення туристичного продукту. – К., Вісник КДТЕУ, 2007, № 2.
11. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой: Учебник. – М.:Финансы и статистика, 2008. – 208с.
12. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства(отели, рестораны) – М.: ОАО «НПО» изд-во «Экономика», 2007 – 207 с.
13. Подсолонко Е.А. Менеджмент: теория и практика/ Под ред. В.А. Подсолонко. К – Выща школа, 2007. – 263 с.
14. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно-практическое пособие. – М.: Юристъ, 2008. – 106 с.
15. Процветающая отрасль // Голос України. — 2003. — 24 жовтня.
16. Світовий туризм іде вгору // Урядовий кур’єр. — 2004. — 24 липня.
Продавец Елена Рабощук
Заказать


загрузка...

Похожие рефераты и курсовые работы:

  • Шляхи розвитку технологічних процесів у галузях, щи визначають науково-технологічний процес

     Вступ 3 1. Форми організації інноваційного процесу 3 2. Напрями розвитку технологічних процесів, які визначають науково-технічний прогрес 9 3. Шляхи розвитку високих технологій 15 Висновки 20 Література 21

  • Проаналізуйте особливості розробки технологічних процесів у будівельній галузі

     Основна частина присвячена теоретичному питанню: Проаналізуйте особливості розробки технологічних процесів у будівельній галузі Література

  • ВДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОЧИХ МІСЦЬ І ТЕХНОЛОГІЧНИХ ЛІНІЙ НА ПІДПРИЄМСТВАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

     ВСТУП 3 Розділ 1. Загальна характеристика організації робочого та технологічного процесів на підприємствах ресторанного господарства 5 1.1. Основи організації робочих місць та технологічних процесів на підприємствах ресторанного господарства 5 1.2. Організація робочого місця бармена та діяльності буфетів на підприємствах ресторанного господарства 9 Розділ 2. Організація робочих місць і технологічних ліній в ресторані "Вікторія" 14 2.1. Загальна характеристика ресторану 14 2.2. Організація робочих місць і технологічних ліній в ресторані "Вікторія" 18 Розділ 3. Шляхи раціонального використання матеріально-технічних і трудових ресурсів в ресторані 22 3.1. Удосконалення раціонального використання матеріально- технічних ресурсів 22 3.2. Шляхи раціоналізації використання трудових ресурсів 25 Висновки 32 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 34

  • Вдосконалення організації робочих місць і технологічних ліній на підприємствах ресторанного господарства

     ВСТУП 3 Розділ 1. Загальна характеристика організації робочого та технологічного процесів на підприємствах ресторанного господарства 5 1.1. Основи організації робочих місць та технологічних процесів на підприємствах ресторанного господарства 5 1.2. Організація робочого місця бармена та діяльності буфетів на підприємствах ресторанного господарства 9 Розділ 2. Організація робочих місць і технологічних ліній в ресторані "Вікторія" 14 2.1. Загальна характеристика ресторану 14 2.2. Організація робочих місць і технологічних ліній в ресторані "Вікторія" 18 Розділ 3. Шляхи раціонального використання матеріально-технічних і трудових ресурсів в ресторані 22 3.1. Удосконалення раціонального використання матеріально- технічних ресурсів 22 3.2. Шляхи раціоналізації використання трудових ресурсів 25 Висновки 32 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 34

  • Технологія обслуговування в залі ресторану

     1.Якісне обслуговування в ресторані 2.Аналіз технології обслуговування офіціантами 3.Особливості організації обслуговування іноземних туристів харчуванням

  • Технологічний процес на підприємстві

     Вступ 3 1. Закономірність розвитку технологічного процесу 4 2. Техніко – економічні показники технологічних процесів 6 3. Структура технічних систем 9 4. Загальні правила технологічного процесу 11 5. Вплив технологічних процесів на економічні показники 15 Висновки 21 Список використаної літератури 22Вступ 3 1. Закономірність розвитку технологічного процесу 4 2. Техніко – економічні показники технологічних процесів 6 3. Структура технічних систем 9 4. Загальні правила технологічного процесу 11 5. Вплив технологічних процесів на економічні показники 15 Висновки 21 Список використаної літератури 22

  • Організація обслуговування читачів в публічній бібліотеці

     Список скорочень 3 Вступ 4 1. Електронна бібліотека як перспективний засіб організації доставки документів та обслуговування по МБА 6 2. Електронні форми обслуговування читачів 14 3. Автоматизація бібліотечних процесів (з досвіду роботи на пункті запису читачів Національної бібліотеки України імені В. І Вернадського 18 Висновки 31 Література 34

  • ВПРОВАДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ НОРМАТИВІВ НА ПРИБИРАННЯ І ОСНАЩЕННЯ ГОТЕЛІВ

     Вступ 3 Розділ 1. Поняття технологічних нормативів прибирання та оснащення готелів 5 1.1. Характеристика послуг прибирання в готелі 5 1.2. Обладнання та його інженерно - технічне обслуговування на підприємствах готельного господарства 8 1.3. Значення технічного обслуговування у готелі 16 Розділ 2. Організація інженерно-технічного обслуговування в готелі "Нарцис" 22 2.1. Загальна характеристика готелю "Нарцис" 22 2.2. Технологічні нормативи прибирання в готелі "Нарцис" 24 2.3. Інженерно-технічне оснащення функціонування діяльності готелю "Нарцис" 28 2.3.1. Водопостачання, теплопостачання і каналізація 28 2.3.2. Системи вентиляції і кондиціонування повітря 29 2.3.3. Освітлення 31 2.3.4. Енергетичне забезпечення роботи ліфтів 33 2.3.5. Слабострумові установки 34 2.3.6. Санітарно-технічне устаткування 37 2.3.7. Центральне опалювання 38 Розділ 3. Резерви підвищення ефективності організації прибирання та оснащення готельного господарства 40 Висновки 43 Список використаної літератури 45

  • Організація обліку

     ЗМІСТ РОЗДІЛ І. ОРГАНІЗАЦІЯ ОБЛІКОВОГО КОНТРОЛЬНОГО ТА АНАЛІТИЧНОГО ПРОЦЕСІВ 4 ТЕМА 2. ОРГАНІЗАЦІЯ ОБЛІКОВОГО ПРОЦЕСУ. 4 КНИГА (ЖУРНАЛ) РЕЄСТРАЦІЇ ПЕРВИННИХ ДОКУМЕНТІВ З ОБЛІКУ АМОРТИЗАЦІЙНИХ ВІДРАХУВАНЬ ДП «ТОРГОВИЙ ДІМ «КРОНА» 8 ТЕМА 3. ОРГАНІЗАЦІЯ КОНТРОЛЬНОГО ПРОЦЕСУ. 14 ТЕМА 4 ОРГАНІЗАЦІЯ АНАЛІТИЧНОГО ПРОЦЕСУ. 17 РОЗДІЛ ІІ. ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБЛІКОВОГО КОНТРОЛЬНОГО ТА АНАЛІТИЧНОГО ПРОЦЕСІВ НА ОКРЕМИХ ДІЛЯНКАХ 18 ТЕМА 5. ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ПРОЦЕСІВ ОБЛІКУ КОНТРОЛЮ ТА АНАЛІЗУ ПРОЦЕСУ КАПІТАЛУ (ВЛАСНОСТІ). 18 ТЕМА 6. ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ПРОЦЕСІВ ОБЛІКУ КОНТРОЛЮ ТА АНАЛІЗУ РЕСУРСІВ ПІДПРИЄМСТВА (АКТИВІВ) 25 ТЕМА 7. ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ПРОЦЕСІВ ОБЛІКУ КОНТРОЛЮ ТА АНАЛІЗУ ВИТРАТ ДОХОДІВ І РЕЗУЛЬТАТІВ ДІЯЛЬНОСТІ. 39 ТЕМА 8. ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ПРОЦЕСІВ ОБЛІКУ КОНТРОЛЮ ТА АНАЛІЗУ ВНУТРІШНЬОГОСПОДАРСЬКОЇ (ВИРОБНИЧО-КОМЕРЦІЙНОЇ) ДІЯЛЬНОСТІ. 45 ТЕМА 9: ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ УЗАГАЛЬНЕННЯ ДАНИХ ОБЛІКОВОГО КОНТРОЛЬНОГО ТА АНАЛІТИЧНОГО ПРОЦЕСІВ ЗА СКЛАДАННЯ ФІНАНСОВОЇ ЗВІТНОСТІ. 48 РОЗДІЛ ІІІ. ОРГАНІЗАЦІЯ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ФУНКЦІОНУВАННЯ ОБЛІКОВОЇ КОНТРОЛЬНОЇ ТА АНАЛІТИЧНОЇ СЛУЖБ 59 ТЕМА 10 ОРГАНІЗАЦІЯ ПРАЦІ ПЕРСОНАЛУ ЗАЙНЯТОГО БУХГАЛТЕРСЬКИМ ОБЛІКОМ КОНТРОЛЕМ ТА АНАЛІЗОМ. 59 ТЕМА 11. ОРГАНІЗАЦІЯ ІНФОРМАЦІЙНОГО ТЕХНІЧНОГО ТА СОЦІАЛЬНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ОБЛІКУ КОНТРОЛЮ ТА АНАЛІЗУ. 62 ТЕМА 13. ОРГАНІЗАЦІЯ РОЗВИТКУ БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ КОНТРОЛЮ ТА АНАЛІЗУ. 64 СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ: 66

  • Управління діяльністью роздрібного торгівельного підприємства

     Вступ 3 1. Економічна сутність управління діяльністю роздрібного торговельного підприємства 5 1.1. Сучасні тенденції розвитку теорії масового обслуговування. 5 1.2. Моделі масового обслуговування в торгівлі. 19 1.3. Місце універсамів в торговельному обслуговуванні населення. 28 2. Організація торгівлі в Універсамі № 22 34 2.1. Приміщення універсаму, їх склад та характеристика. 34 2.2. Технологічне планування торгового залу та торгове обладнання. 49 2.3. Вивчення попиту та формування асортименту. 57 2.4. Організація продажу товарів та обслуговування покупців. 67 2.5. Реклама товарів і інформація покупців. 72 3. Підвищення ефективності діяльності Універсаму № 22 77 3.1. Резерви підвищення використання торгової площі універсаму. 77 3.2. Раціоналізація торгово-технологічних процесів. 80 3.3. Шляхи поліпшення культури обслуговування покупців. 87 Висновки і пропозиції 96 Список використаних джерел 99 Додатки 103





©: 2011-2021 infoworks.ru